無花果口感甜蜜，咀嚼起來有一種粘膩的感覺，十分特別。很多人都愛吃，就算不是無花果的時(shí)令季節(jié)，人們也喜歡用干無花果來泡水喝或者是用來煲湯、做菜。

干無花果市面上能買到的是雞蛋黃色的，用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去濕的功效，把新鮮無花果加工成干制品，要依據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)成份特點(diǎn)來考慮的，采收時(shí)無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色，其果肉柔軟，內(nèi)部多籽呈小粒狀，果肉含多酚類物質(zhì)，加工過程易于生成褐色。那么干無花果怎么吃最好呢？

1、干無花果可以用來煲粥

準(zhǔn)備幾個(gè)無花果干，洗凈，切片，然后參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進(jìn)消化，保養(yǎng)腸胃。

2、干無花果可以用來煲湯

準(zhǔn)備少量的熟肉，切絲，然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時(shí)候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調(diào)理腸胃作用。

3、干無花果可以用來做菜

無花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜，口感清爽，味道獨(dú)特。

4、干無花果可以用來泡茶

無花果干切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。

5、干無花果可以直接吃

無花果干吃起來口感十分甜膩，如果是愛吃甜食的吃貨，那么更是愛不釋口。