花膠也就是魚肚，位于鮑參翅肚之列，不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a作用和藥用價值。而花膠是一種營養(yǎng)佳品，被譽為"百果之王"，其具有健脾益胃、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效。花膠燉花膠很好地將這兩者的功效與作用結(jié)合在一起，使得這道菜在香氣四溢的同時，更是富含營養(yǎng)。花膠燉花膠固然是美味，但是在飲食的時候也有注意事項，萬一胡亂搭配的話，很有可能會造成身體的不適，那么，花膠不能和什么一起吃呢？

1、高蛋白食物

食用花膠后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗一個小時后，再吃高蛋白食品。

2、維生素

不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。

3、黃瓜或蘿卜

不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

4、動物肝臟

不應(yīng)和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

通過上面的內(nèi)容我們就了解到了花膠與什么食物相克，我們都知道相克的東西不能在一起，所以在吃飯的時候一定記住，花膠不能和上面的東西在一起吃，因為它會給我們帶來意想不到的傷害。