優(yōu)質(zhì)蛋白與人體蛋白接近，很容易人體的吸收利用，而蛋白粉則是提供優(yōu)質(zhì)蛋白的首選之一，蛋白粉有點(diǎn)突出，大多數(shù)人都當(dāng)做保健品食用，其實(shí)居住在城鎮(zhèn)的居民大多數(shù)是不缺乏蛋白質(zhì)的，他們食用蛋白粉只是獲得了普通食品的價(jià)值，并不能達(dá)到蛋白粉保健和輔助醫(yī)療的效果，蛋白粉有其合適的特殊食用人群，不必盲目補(bǔ)充蛋白粉。

大面積外傷者

因創(chuàng)傷、燒傷大面積皮膚潰爛、外科大手術(shù)等人群，機(jī)體需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)恢復(fù)傷口，而每天人食用的食物有限，人體從食物中吸收的蛋白質(zhì)有限，達(dá)不到機(jī)體恢復(fù)傷口的蛋白質(zhì)需求，此時(shí)，食用蛋白粉能很好的補(bǔ)充機(jī)體所需的蛋白，促進(jìn)傷口的愈合。

腫瘤患者

大部分的腫瘤患者都很消瘦，原因在于機(jī)體內(nèi)的腫瘤細(xì)胞需要大量的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)分裂生長(zhǎng)，導(dǎo)致機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)不足，特別是放療化療的患者，機(jī)體內(nèi)很多正常細(xì)胞受損或被殺死，需要大量的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素來(lái)修復(fù)補(bǔ)充，此時(shí)，用蛋白粉能滿足機(jī)體的蛋白需求，輔助腫瘤的治療。

神經(jīng)受損患者

由于神經(jīng)受損或者其他原因?qū)е禄颊呱窠?jīng)性厭食，功能性消化不良，小腸的吸收障礙等導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝入或吸收不足，這來(lái)人群需要額外的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)充機(jī)體的需求，保證患者的健康身體。

飲食不規(guī)律者

現(xiàn)今很多人工作或者學(xué)習(xí)壓力過(guò)大，導(dǎo)致飲食不規(guī)律，營(yíng)養(yǎng)不良，這類人群可以適當(dāng)?shù)氖秤玫鞍追郏^少對(duì)高脂肪和高能量食物的攝入，對(duì)身體是有益的。