粉類物質是我們經常可以見到的東西，剛出生的小孩會喝奶粉，成年人呢，也有麥片，豆漿粉，芝麻糊等可以沖泡，那大家有聽說過蛋白粉嗎?蛋白粉主要為缺乏蛋白質的人補充蛋白質，一種針對特定人群的營養性食品補充劑，作為氨基酸補充食物，可為幼兒、老人和運動人群、術前術后病人，還有減肥人群提供蛋白質，那么清楚蛋白粉怎么沖泡嗎?

蛋白質是一類重要的營養素，它的存在與生命的各種活動緊密聯系，例如參與機體的構成及機體的代謝，參與遺傳信息構成和代謝，同時也為機體提供熱量。

蛋白質的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質其營養價值有所區別，而決定蛋白質營養價值的主要因素是蛋白質中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評分(AAS)是測評蛋白質中必需氨基酸種類和含量的一個常用指標。

《中國居民膳食營養素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質的攝入量是65～90克，或者按總能量計占10%～12%即可滿足代謝需要。此外，蛋白質攝入量因人的年齡、體重及勞動強度不同而存在一定的差異。生長發育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質的需要量一般高一些。

泡法：

步驟一：準備一杯溫水，準備一杯溫水，水的溫度不要太高，在20度左右，太高的溫度會讓蛋白粉變質的，所以一定要涼一點比較好。

步驟二：倒入蛋白粉，一般來說一杯300ml的水配一勺子的蛋白粉是最好的，一勺滿一點，這樣泡出來的會比較有味道。

步驟三：用小勺子攪拌，接下來就是將蛋白粉和水充分攪拌了，這時候要盡量大力一點，這樣可以讓蛋白粉盡快溶解到水中。

步驟四：用力攪拌，要想把蛋白粉都溶解于水中，那么就得用力攪拌，然后將沒有溶解的搗碎來，這樣才能更好喝。

步驟五：去除泡沫，攪拌充分后會看到杯子上有很多泡沫，這時候用勺子將泡沫除去，這樣喝起來會非常棒的，加糖也是可以的。