紫河車的食療價(jià)值

人的胎盤。取健康產(chǎn)婦的新鮮胎盤，除去羊膜、臍帶，洗凈，蒸或置沸水中淖過，干燥。研末用。亦可鮮用。

[性能]味甘、咸，性溫。能補(bǔ)腎益精，補(bǔ)氣益血。

[參考]含多種抗體及干擾素，多種激素，酶類，紅細(xì)胞生成素，磷脂，多糖類。

有免疫作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力;能促進(jìn)乳腺、子宮、陰道、卵巢、睪丸的發(fā)育;有抗過敏作用。

[用途]用于腎氣不足，精血虛虧，陽痿遺精，腰酸耳鳴，或不孕;肺腎兩虛，喘息短氣;氣血不足，消瘦少食，體倦乏力，或產(chǎn)后乳少。

[用法]一日1個(gè)。煨燉，煮湯等。研末食，每日5~10克，分2~3次食。

[附方]

1，河車蓯蓉飲：胎盤粉6g，肉蓯蓉、菟絲子、淫羊藿、當(dāng)歸各10克，枸杞子15克。除胎盤粉外，其余均煎水取汁，加紅糖煮沸。分3次飲，每次送服胎盤粉2克。

源于《家庭飲食療養(yǎng)》。本方以紫河車補(bǔ)腎益精，淫羊藿、蓯蓉、菟絲子被腎陽、益精，枸杞子、當(dāng)歸補(bǔ)肝益血。用于腎陽虛，腎精不足，婚后久不受孕。

2，河車肉丸：胎盤1具，豬肉250克，黨參、黃芪各30克。胎盤、豬肉剁成肉泥，加鹽、生姜、胡椒、醬油、水淀粉等調(diào)勻，做成肉丸，加水煮湯;參、芪水煎取濃汁，于肉丸近熟時(shí)放入，并放少許綠葉蔬菜和調(diào)味品。

源于《家庭飲食療養(yǎng)》。本方以胎盤，豬肉補(bǔ)益精血，黨參、黃芪補(bǔ)氣以益血。用于氣血虛弱，經(jīng)閉。亦可用于產(chǎn)后體虛，乳汁不足。[2]