隨著生活水平的提高，許多人都開始注意進補健身。其中阿膠便是備受青睞的滋補佳品。很多女性在月經期后，由于經期失血會面色萎黃，頭暈乏力;還有些女性，體質虛弱，月經不調，量少色淡，這些情況一般屬于虛證，適合用阿膠來調養(yǎng)。不過，不少女性使用阿膠后，不僅效果不明顯，還自覺腹脹不適，這是為什么呢?原來，阿膠雖好，但最好能夠搭配其他的中藥，才能起到“藥半功倍”的效果。

補藥膳先識藥性

首先，阿膠性味滋膩，容易引起消化不良的癥狀。而脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，服用本藥最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果當然加倍。常用的搭配是將白術15克、炙甘草5克、橘皮10克，煎好后倒入250克阿膠中;還有一個小偏方，服用阿膠前吃點開胃的酸菜、小菜。

還有，不少血虛的女性，同時還存在氣虛的證候，主要表現為氣色不佳、氣短不愛說話、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認為，氣和血密切相關，因此，補血的同時補氣，才能加強療效，鞏固“戰(zhàn)果”，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。將阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米一起熬粥，也是一道不錯的“氣血雙補粥”。

值得提醒的是，在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停后再繼續(xù)服用。消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶等。

需要提醒的是，有些女性一味地寄希望于阿膠這樣的補藥是不可取的，平日要注意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物，否則不可能擁有氣血充足的好臉色。

中醫(yī)學認為，阿膠性味甘、平，有滋陰補血、安胎的功效。據研究，阿膠含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進紅細胞的生成。此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克。

現在，老板我就把阿膠的一些傳統食用方法介紹給朋友們。

【牛奶沖服】(補血)

將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升熱牛奶，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。也可取一些奶粉，與阿膠共同放入杯中，再用熱水，80攝氏度左右，沖兌攪拌。可根據口味，加入適量的冰糖或白糖。補血潤肺，補充鐵、鈣等多種營養(yǎng)成分，口味純正，可強身健體，老少皆宜。

【膨化食用】

用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：

先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。

【阿膠黃酒】

阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。

【芝麻、核桃阿膠膏】

阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。

【人參、桂圓阿膠膏】

阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。

【蜂蜜雞蛋阿膠膏】

將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛疲咳嗽癥療效較好;

【阿膠糖液】

首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等癥。