綠萼梅的品種有許多，常見的有江梅、宮粉、朱砂、玉蝶等等，無論是哪一種都有著綠萼梅最大的特點，那便是花瓣漂亮，顏色清艷，給人一種可遠觀不可接近的美感呢。無論是哪種的綠萼梅在養殖的過程中都是需要我們費時費力的，不然那么美麗的花瓣不在過程中精心雕刻，可就損失了它獨有的韻味了呢。接下來，就讓我們來了解關于綠萼梅各方面的價值。

1.形態特征

小喬木，稀灌木，高4-10米;樹皮淺灰色或帶綠色，平滑;小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，長4-8厘米，寬2.5-5厘米，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色，幼嫩時兩面被短柔毛，成長時逐漸脫落，或僅下面脈腋間具短柔毛;葉柄長1-2厘米，幼時具毛，老時脫落，常有腺體。

花單生或有時2朵同生于1芽內，直徑2-2.5厘米，香味濃，先于葉開放;花梗短，長約1-3毫米，常無毛;花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色;萼筒寬鐘形，無毛或有時被短柔毛;萼片卵形或近圓形，先端圓鈍;花瓣倒卵形，白色至粉紅色;雄蕊短或稍長于花瓣。

子房密被柔毛，花柱短或稍長于雄蕊。果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸;果肉與核粘貼;核橢圓形，頂端圓形而有小突尖頭，基部漸狹成楔形，兩側微扁，腹棱稍鈍，腹面和背棱上均有明顯縱溝，表面具蜂窩狀孔穴。花期冬春季，果期5-6月。

2.觀賞價值

梅原產我國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅樁。

3.藥用價值

鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。

藥典概述：1.《本草綱目拾遺》：“《百花鏡》：開胃散邪，煮粥食，助清陽之氣上升，蒸露點茶，生津止渴，解暑滌煩。”2.《飲片新參》：“綠萼梅平肝和胃，止脘痛、頭暈，進飲食。”3.鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。

4.藥材鑒定

干燥花蕾，呈圓球形，直徑4～8毫米，基部常帶有小梗。苞片3～4層，褐色鱗片狀。苞片內有萼片5枚，淡黃褐色，微帶綠色,卵圓形，覆瓦狀排列，基部與花托愈合。花瓣5 枚或多數，白色或黃白色，緊緊相抱。花瓣內包含許多黃色絲狀的雄蕊。

中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有細長的花柱。質輕。氣香，味淡而澀。以花勻凈、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。主產江蘇、浙江等地。花冠紅色者，稱為紅梅花，形態與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅揭色。但藥用以白梅花為主，紅梅花則較少使用。

在東北地區以及河南地區種植的有綠萼梅較為稀少的品種，可以去當地觀看。無論是哪一種品種的綠萼梅的花瓣非常的小，最常見的顏色是白色之中帶著淡淡的青綠色，在田野中有著一枝獨秀的特殊美感。一般陽光旺盛，水源充足的地域，所種植的綠萼梅一般長的都比較好，花朵也比較大，而且每一個枝頭都有較多的綠萼梅，漫山遍野的美極其的好看。