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穿心蓮怎么吃才最營養(yǎng)

    發(fā)布時間:2017-02-06   來源:中華康網(wǎng)   
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蓮總是象征了一種特別的高潔的品質(zhì),但是,蓮也是分很多的種類的,除了我們常見的生長在水中的,還有一種名字中帶有蓮的,叫做穿心蓮,又名春蓮秋柳,一見喜,欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鉤、印度草,苦草等,一年生草本植物,長4~8厘米,寬1~2.5厘米,藥用植物,有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用,穿心蓮怎么吃才最營養(yǎng)呢?

穿心蓮怎么吃

姜末穿心蓮的做法步驟,春天里的祛火野菜——姜末穿心蓮的做法步驟,水中加少許鹽及滴幾滴食用油,燒開后放入穿心蓮,顏色變深綠后立即撈出。撈出的穿心蓮,立即放入涼水里過涼的穿心蓮擠干水分,擺盤。用鹽,味極鮮,雞精,醋,麻辣油調(diào)成汁。姜切末。調(diào)好的汁倒入擺好盤的穿心蓮里。撒上姜末即可。

涼拌杏鮑菇穿心蓮的做法步驟,杏鮑菇入烤箱,上下火200度烤20分鐘。蒸也可以,烤的口感更筋道。穿心蓮焯水過涼攥干水。把杏鮑菇手撕成細(xì)絲鍋中放油,蔥姜蒜切細(xì)碎和干辣椒一起下鍋炒出香味。關(guān)火,放入杏鮑菇穿心蓮,加生抽,糖鹽,雞精調(diào)味也可用菠菜拌杏鮑菇,都好吃。

蜜汁穿心蓮的做法步驟,新鮮的穿心蓮。穿心蓮放入清水中,加少許鹽,浸泡15分鐘左右。穿心蓮洗凈、瀝干水分。加入蜂蜜(用量多少隨個人喜好),拌勻即可。雜糧菜窩頭的做法步驟所有的材料放進(jìn)盆里混勻,加入適量水拌勻,不要太濕,因為還要加穿心蓮,新鮮的穿心蓮本身水分也很,穿心蓮洗干凈,用刀或用手抓碎,拌入面團(tuán)里醒30分鐘!捏成小窩頭放入蒸鍋內(nèi),大火上汽后25分鐘左右,剛出鍋的樣子,顏色很綠很綠掰開后,內(nèi)部很軟很有彈性,很好吃!

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