減少腸癌患病率

美國哈佛大學醫學院的研究人員綜合分析了人們每日對牛奶、奶酪、酸奶以及其他富含鈣質的食品攝入情況，發現鈣的攝取量可能與結腸癌的患病率有關。研究顯示，每日飲用250毫升以上牛奶的人，其患結腸癌的幾率要比幾乎不喝牛奶的人少15％左右。這可能與鈣質不僅可吸收和結合腸道中脂肪酸、膽汁酸等致癌物，將這兩種物質結合成不易溶解的化合物，并隨糞便排出體外，還能影響細胞生化反應，調控細胞生長，從而起到預防腸道腫瘤的作用。

補鈣應以食補為主，同時一定要重視運動鍛煉，并經常曬曬太陽，以促進鈣的吸收利用。需要強調的是，鈣雖然有諸多好處，但也不是多多益善，例如過量的鈣質有可能導致前列腺癌。鈣質與人體許多機制密切相關，因此在確定鈣質最佳攝取量之前，要對身體各個方面進行綜合考慮。如需要服用鈣劑，建議在醫生的指導下服用。