工業革命后歐洲人身高迅速增長

歐洲工業革命(1750年)以后，歐洲人憑借工業革命的先機不僅改善了勞動條件，也增強了營養，因而主要在100多年的時間內使其身高迅速增長，超過了亞洲和非洲人口的身高。

今年7月25日由英國倫敦帝國學院和其他國家的800人研究團隊的一項研究結果——“百年成人身高變遷趨勢”報告在歐洲科學開放論壇發表，報告研究了從1914年到2014年近200個國家的人口身高變化，收集的數據包括1800多萬人口，是迄今為止對全球人口身高最為詳盡的一份研究和分析。

研究團隊選取各國1914年和2014年18歲人口的身高、衛生和營養等資料進行分析，結果顯示，男女身高排名前10位的都是歐洲國家。荷蘭男性和拉脫維亞女性的身高分別以183厘米和170厘米位于世界各國之首，同時，歐洲國家雄踞身高排行榜榜首。

在100年期間，除了一些非洲國家，大多數國家的平均身高都有所增長。但是，荷蘭人的身高增長特別引人注目。荷蘭男人的平均身高從169厘米增長了13.5厘米，到如今的近183厘米;荷蘭女人的身高則從155厘米長到了169厘米，長高了14厘米。荷蘭男性身高2014年是世界第一，但在1914年卻是世界第12;荷蘭女性身高在2014年是世界第二，但在1914年卻是世界第38名。

雖然跨越了100年，并且身高也有了發展，但荷蘭人的身高還是像謎一樣吸引了全球的關注，是什么原因讓荷蘭人在100年的時間內躍居世界第一?

工業革命后歐洲人身高迅速增長

答案有三個，一是營養，二是遺傳，三是自然選擇。

營養好是荷蘭人高大強壯的重要原因之一。其中的一個飲食習慣是，人們把牛奶當水飲。荷蘭的男女老少，對奶制品都有著瘋狂的迷戀。在荷蘭的午餐時分，總能看到穿著各種服裝的男女老少狂飲手里的大盒(桶)牛奶，他們不喝茶和水，平時一般都用牛奶來解渴。另外，飲食中的肉類，如牛肉、雞肉等肉制品，也是荷蘭人攝取大量優質蛋白的主要來源。

在營養保證之后，遺傳和自然選擇因素對身高的增長也起了重要作用。英國倫敦衛生和熱帶醫學院的人口健康專家格特·斯杜普等人，搜集了從1935年到1967年三十多年間的超過9.45萬荷蘭人的詳細健康檔案，這些居民生活在荷蘭北部。結果發現，生孩子最多的是那些高個子男性和平均身高的女性組成的家庭。

生育最多的男子身高超過平均身高7厘米，生育最少的男子身高低于平均身高14厘米。前者比后者平均多生0.24個孩子。此外，荷蘭的高個子女性生育后代較多。但其他國家高個子女性生育孩子相對較少。這在與美國的比較中特別顯著。在美國，較矮的女性和身高普通的男性是生育后代最多的人群。但荷蘭是高個子男性和平均身高的女性生育孩子最多，因此，身高通過自然選擇一代又一代地積累下去，最終讓荷蘭人擁有了世界最高的身高。

不過，荷蘭人現在也在擔心他們的身高。如果以目前身高的增長速度，到2300年之后，荷蘭男性的平均身高將達到2.2米，到那時，無論是衣食住行都會讓荷蘭人產生不適，并且也可能對整個生態環境產生無法預測的影響。