糖尿病患者這樣吃水果

1、水果種類：

要選擇“糖生成指數(GI)”低的水果，國際上根據不同的糖生成指數分為3類，GI小于55為低糖生成指數食品、GI在55 ~75 為中等糖生成指數食品， GI大于75為高糖生成指數食品。

糖尿病患者應該選擇 GI小于55的水果，比如青蘋果、生桃、柚子、西紅柿、(生)香蕉、桔子、梨、葡萄等。盡量少食用糖生成指數相對較高的西瓜、麝香瓜、菠蘿、芒果、獼猴桃。

2、食用方式：

糖生成指數的高低可因水果的食用方法不同而不同，蒸或者煮熟的水果其糖生成指數明顯高于新鮮水果，將水果榨成果汁其糖生成指數也明顯升高，其實那種使水果顆粒變小和其他利于水果吸收的食用方法都可以導致糖生成指數升高，因此建議糖尿病病人食用新鮮水果即可，盡量不榨果汁飲用。