《廣東省家禽經(jīng)營(yíng)管理辦法》（省政府令第206號(hào)）于2014年12月15日公布，2015年1月15日起正式施行。圍繞此次法規(guī)施行的宣傳工作，省食安辦等相關(guān)部門將組織“科學(xué)認(rèn)知生鮮雞，免費(fèi)試吃體驗(yàn)”活動(dòng)，自本月20日起分兩階段展開(kāi)，活動(dòng)期間，相關(guān)餐飲單位每日提供100只生鮮雞供市民免費(fèi)試吃。

為配合做好省政府令的宣貫工作，省食安辦會(huì)同省農(nóng)業(yè)廳、省商務(wù)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省工商局等部門，積極組織全省各地通過(guò)編發(fā)宣傳資料和播放公益廣告等形式進(jìn)行主動(dòng)宣傳造勢(shì)，引導(dǎo)廣大群眾和社會(huì)各界關(guān)注、了解和掌握家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”政策。同時(shí)，還將組織開(kāi)展“科學(xué)認(rèn)知生鮮雞，免費(fèi)試吃體驗(yàn)”活動(dòng)。

試吃體驗(yàn)活動(dòng)將分兩個(gè)階段進(jìn)行，第一階段定于2015年1月20日-26日，第二階段將于1月下旬至2月上旬；第一階段試吃體驗(yàn)活動(dòng)地點(diǎn)在廣州泮溪酒家、外商大酒店潮皇酒家。20日活動(dòng)首日，將邀請(qǐng)市民代表和媒體記者在泮溪酒家現(xiàn)場(chǎng)試吃生鮮禽產(chǎn)品為原料烹飪的菜肴，引導(dǎo)公眾科學(xué)認(rèn)知食用生鮮禽肉的優(yōu)點(diǎn)，消除公眾對(duì)生鮮家禽產(chǎn)品的誤解與偏見(jiàn)。活動(dòng)期間，每家餐飲單位每日提供100只生鮮雞供市民免費(fèi)試吃，先到先得，送完即止。