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痛風(fēng)患者可以適量吃泡菜，因?yàn)榕莶瞬粚儆诟哙堰实氖澄铮遣唤ㄗh多吃。因?yàn)榕莶耸且环N腌制的食物，在腌制的過程中會(huì)有大量的亞硝酸鹽，含鹽量也比較高。而痛風(fēng)患者一般都合并有高血壓、高血脂等代謝綜合征，因此攝入泡菜這類過咸的食物，對(duì)代謝綜合征不利。所以雖然泡菜不會(huì)引起尿酸水平升高，但是不利于患者代謝綜合征的治療。所以痛風(fēng)患者應(yīng)該限制性地食用泡菜，痛風(fēng)患者絕對(duì)不能吃的食物是高嘌呤類的食物。常見的比如海鮮，特別是貝殼類的海鮮，動(dòng)物的內(nèi)臟，像雞、豬、牛的肝、腦、腎等。還有肉湯，特別是火鍋湯或高湯、老湯。還要限制啤酒，和某些植物類的蔬菜，比如蘆筍、香菇、黃豆芽、海帶、海草等，都屬于高嘌呤的食物。對(duì)于這些高嘌呤食物，痛風(fēng)患者絕對(duì)不能食用。除了要限制痛風(fēng)患者高嘌呤食物攝入之外，還建議每日增加飲水量，每日飲水量在2000ml以上，可以有效地促進(jìn)尿酸的代謝。痛風(fēng)患者一旦發(fā)生了急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，建議服用藥物進(jìn)行治療。首選秋水仙堿，其他的還可以選用非甾體抗炎藥、糖皮質(zhì)激素進(jìn)行治療。