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豬肝屬于高嘌呤食物，每100g豬肝嘌呤含量超過150mg，而痛風患者一般不建議食用高嘌呤食物，主要包括以下幾種：1、動物內臟：如豬、牛、羊的肝、腎、腦、心、肺等；2、海鮮類：特別是貝殼類海鮮，以及深海魚類；3、部分肉類：如牛肉、羊肉，通常嘌呤含量較高；4、湯料類：如火鍋、肉湯、濃魚湯、高湯等；5、酒類：啤酒雖然本身嘌呤含量不高，但在體內代謝會生成大量嘌呤類物質；6、植物性食物：如海帶、海藻、紫菜、蘆筍、香菇、豆芽等。痛風急性發作時，患者要限制上述高嘌呤食物攝入，同時要增加每日飲水量，建議每日飲水量在2000ml以上，以促進尿酸代謝。痛風急性發作時可以選用藥物，如首選秋水仙堿，90%患者在服藥48h之后癥狀會明顯改善，以及非甾體類抗炎藥，如吲哚美辛、布洛芬、扶他林等，均可以有效緩解痛風關節炎紅、腫、熱、痛的癥狀。另外糖皮質激素，同樣可以用于痛風急性發作的治療。