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豌豆沒熟會中毒嗎
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參與醫生
北京大學人民醫院 吳春波 主任醫師

豌豆沒熟通常不會出現中毒癥狀,豌豆與其他扁豆、四季豆不同。因此,吃了豌豆以后有不適反應,可能是由于個體對豌豆不耐受的原因,其實是吃了生的豌豆,如果出現任何不適,可能也不是中毒。但是要明確豌豆是很有營養,也比較美味,但是一定要適合自己,比如胃腸不耐受生食,盡管美味,也盡量不吃生的。因為吃了生的以后就會出現腹脹,胃腸道不適,嚴重時可能會出現吐甚至腹瀉的癥狀。因此不是別人能吃就能吃,一定要根據個體來選擇。而且即使美味,在量上也要相應的控制,尤其吃生食,因為這樣比較容易耐受,也很少出現不良的反應。個體的極個體差異吃完以后就是不舒服,就是惡心、吐,就建議到醫院里讓醫生評估是否是中毒,還是機體對于豌豆不耐受,還是由于其他疾病導致的這些癥狀,這時鑒別診斷就很重要。任何美味提示一般不可以多食,還是要適合自己。因為個體不一樣,反應又不一樣,所以適合自己的量,才對于身體是健康的。如果吃了豌豆以后,雖然覺得營養吃很多,不能吸收那么多,而且出現了不適反應,對機體都是傷害。當然嚴重的反應建議患者早期就醫,就是比較安全也是比較正確的選擇。

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