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空腹喝豆漿可以嗎
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參與醫生
北京中醫藥大學東直門醫院 聶里紅 副主任醫師

豆漿、油條和雞蛋是中國人的傳統早餐,經驗證明空腹可以喝豆漿。豆漿富含豐富的蛋白質,是植物蛋白的重要攝取途徑,在膳食結構中有較重的比例,植物蛋白,如豆制品的攝入,有利于身體的健康。但部分人群不適合空腹喝豆漿,如糖尿病、腎功能衰竭的患者,由于植物蛋白會增加腎臟的排泄負擔,所以不建議喝豆漿以及豆制品。另外,胃食管反流病的患者,在夜間不建議喝豆漿,因為會增加夜間的胃酸反流。其次糖尿病的患者,如果只喝流質的飲食,包括豆漿之類,會引起血糖的過快升高,不利于控制血糖,不利于糖尿病藥物量的掌握。所以把控了上述條件以后,不必忌諱何時進食豆漿。

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