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豆漿可以隔夜喝嗎
- 豆漿可以隔夜喝嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

豆漿不可以隔夜喝,因為隔夜的豆漿中容易滋生非常多的致病微生物,而這些致病微生物進入到體內,輕則會引起一些胃腸道的反應,比如惡心、嘔吐、腹痛,腹脹、腹瀉。如果隔夜的豆漿當中致病微生物,大量進入到體內,除了引起胃腸道的反應,還有可能會引起一些肝臟方面的損害,從而導致皮膚黏膜黃染,或者是全身浮腫的情況。隔夜的豆漿中,還容易產生很多引起過敏的物質,輕則會引起皮膚的瘙癢、紅腫。如果嚴重,會引起過敏性哮喘,甚至是過敏性休克的發生,進而會危及生命健康。從營養學的角度上來講,隔夜的豆漿當中,營養素的種類和數量都會受到一定的破壞,隔夜的豆漿當中營養素的種類減少,營養素的含量下降。喝隔夜的豆漿不衛生,并且沒有太多的營養,因此隔夜的豆漿不能夠喝。

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