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當然可以吃海帶，海帶也是一種含碘比較高的食物。肝臟這個器官，或者肝癌也好，肝硬化也好，和碘這個成分沒有太大關系，所以肝癌的患者，完全可以吃海帶。其實經常提到，海產品主要和甲狀腺這個器官有關系，因為甲狀腺這個器官和碘代謝有關，而海產品一般含碘比較高，所以當有甲狀腺疾病的時候，可以咨詢一下醫生，像海帶這一類產品能不能夠吃。對肝癌的患者來說，由于肝臟這個器官的代謝通常和碘代謝沒有什么太大的關系，所以肝癌的患者可以吃海帶。但是這里建議大家不要吃涼拌的海帶，最好去吃燉海帶。不是因為海帶本身的成分，而是因為海帶的軟硬度。涼拌的海帶一般比較硬，盡管咀嚼以后，仍然會形成比較細小的、硬的顆粒。這個硬的顆粒、不規整的顆粒對肝癌患者合并肝硬化導致食道胃底靜脈曲張的患者來說，容易導致食道胃底靜脈被劃傷、破裂出血，引起消化道大出血危及生命。而燉的海帶比較軟，既能提供豐富的營養，也不容易導致食道胃底靜脈曲張出血，所以是相對比較好的一個食物。