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膽固醇高的人可以吃雞蛋嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 潘永源 主任醫師

膽固醇高的人可以吃雞蛋,但是需要控制量。膽固醇升高通常是指高脂血癥,對于高脂血癥的病人,由于膽固醇明顯升高,容易導致機體的血管動脈硬化,進而影響到心臟或者影響大腦血管以后,造成心肌梗塞、腦梗塞等等,所以建議嚴格控制血脂。雞蛋屬于優質蛋白質,尤其是雞蛋清含蛋白質比較高,利于機體吸收和人體利用。所以即使是高血脂癥病人,也可以適量吃雞蛋。一般來說,一天1-2個雞蛋即可,過量食用可能會對血脂產生影響。

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