茼蒿這種蔬菜我們大家應(yīng)該都吃過，味道非常的不錯(cuò)，而且茼蒿本身含有很多對(duì)身體有益處的成分，同時(shí)吃法也很多，最常見的就是涮鍋了；蒿類植物的種類是非常多的，茼蒿只是其中的一種，在中藥材里面還有一種叫做青蒿的植物，那么究竟青蒿與茼蒿有什么區(qū)別呢？針對(duì)這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

青蒿與茼蒿有什么區(qū)別

青蒿一年生草本。莖直立，上部多分枝，具縱棱線。葉子互生，莖中部的葉子二回羽狀分裂，線形小裂片。夏季開花，頭狀花序半球形，多數(shù)，成圓錐狀，花管狀，外面為雌花，內(nèi)層為兩性花。是一種廉價(jià)的抗瘧疾藥。青蒿莖圓柱形，上部分枝，長(zhǎng)30至80厘米，直徑0.2至0.6厘米表面黃綠色或棕黃色，具縱棱線質(zhì)略硬，易折斷，斷面中部有髓。葉互生，暗綠色或棕綠色，卷縮易碎，完整者呈三回羽狀深裂，小裂片矩圓形或長(zhǎng)橢圓形，兩面被短毛。氣香特異，味微苦，有清涼感。以色綠，葉多，香氣濃者為佳。

青蒿的作用

降溫作用：青蒿里面含有大量的揮發(fā)性油，可起到一定的解熱效果，尤其是與金銀花等制作出來的藥劑效果更佳，對(duì)炎癥也可起到良好的抑制作用。

調(diào)節(jié)免疫：青蒿具有良好的雙向免疫作用，即可抵抗自身的免疫性疾病，還能提高免疫功能。

抗癌作用：青蒿還有良好的抗癌作用，經(jīng)常食用可對(duì)人胃癌、肺癌等有一定的抑制作用。

抗瘧作用：青蒿素能明顯抑制惡性瘧原蟲無性體生長(zhǎng)，對(duì)瘧原蟲有直接殺傷作用。

抗菌作用：青蒿中含有青蒿酸、青蒿乙素等，能抵抗細(xì)菌及真菌的活性，水煎液對(duì)表皮產(chǎn)生的炭疽桿菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌等都能起到一定的抑制作用。

茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長(zhǎng)形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時(shí)可食，亦可入藥。在中國(guó)古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國(guó)古藥書載茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃之功效。中國(guó)各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。