現(xiàn)在有很多地區(qū)都喜歡吃蟲子，比如蟬，到了夏季之后炸蟬或者是蟬蛹都是人們喜歡的食物，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，對我們的人體有很大的好處，而且蟬蛹本身還是一種中藥材；除了蟬蛹以外，還有一種叫做蠶蛹的食材，味道也不錯，同時也是一種中藥材，那么究竟如何區(qū)分蠶蛹和蟬蛹呢？

如何區(qū)分蠶蛹和蟬蛹？

生物學(xué)中蟬蛹為蟬的若蟲，其在長大過程中的每次蛻皮前后體貌差距不大，民間指的蟬的幼蟲、蛹均指的是蟬的若蟲，蟬的發(fā)育過程不存在幼蟲和蛹的狀態(tài)。外表成黑色和暗黃色相間，錐形，長度4cm左右。蟬的若蟲在地下度過它一生的頭兩三年，或許更長一段時間。在這段時間里，它吸食樹木根部的液體。然后在某一天破土而出，憑著生存的本能找到一棵樹爬上去。若蟲經(jīng)過幾年緩慢的生長，作為一個能量的儲存體爬出地面。它用來挖洞的前爪還可以用以攀援。

而蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。體翅黃白色至灰白色。前翅外緣頂角后方向內(nèi)凹切，各橫線色稍暗，不甚明顯，端線與翅脈灰褐色，后翅較前翅色淡，邊緣有鱗毛稍長，經(jīng)過大約12到15天，當(dāng)蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃，補充營養(yǎng)。

蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)（鮮蠶蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50%以上，遠遠高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養(yǎng)均衡、比例適當(dāng)，是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。