扁豆在我們的日常生活中是常見的，在飯店中大家比較常點的一道菜也是扁豆炒肉，那么它為什么這么受歡迎呢？我們知道扁豆是一種蔬菜，但是它卻有著神奇的功效；隨著科學技術的發(fā)展，大棚蔬菜得到大眾的認可，所以我們一年四季都能在菜市場買到扁豆，那么你們知道扁豆的產(chǎn)地是哪里嗎？下面就讓我們一起來了解了解。

扁豆通用名藊豆，多年生、纏繞藤本。全株幾無毛，莖長可達6米，常呈淡紫色。羽狀復葉具3小葉；托葉基著，披針形；小托葉線形；小葉寬三角狀卵形，長6-10厘米，寬約與長相等，側生小葉兩邊不等大，偏斜，先端急尖或漸尖，基部近截平。下面讓我們一起來談談扁豆的產(chǎn)地與營養(yǎng)功效吧！

一、扁豆產(chǎn)地

扁豆喜溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境，的種子適宜發(fā)芽溫度為22-23℃，植株能耐35℃左右高溫，根系發(fā)達強大、耐旱力強，對各種土適應性好，在排水良好而肥沃的沙質土壤或壤土種植能顯著增產(chǎn)，河邊路旁、田邊地頭、房前屋后均可栽培，低洼地、鹽堿地不宜栽培。中國各地可以廣泛栽培?？赡茉a(chǎn)印度，今世界各熱帶地區(qū)均有栽培。中國主產(chǎn)于山西、陜西、甘肅、河北、河南、湖北、云南，四川等地。

二、扁豆功效

扁豆可以健脾化濕，止瀉，止帶。主治體倦乏力、食少便溏或泄瀉，白帶過多、腳氣浮腫、嘔吐呃逆、宮頸癌、惡性葡萄胎、消化道癌癥等。以下是它的營養(yǎng)功效：

1、健脾化濕，主治脾虛兼濕，食少便溏；濕濁下注，婦女帶下過多。

2、化濕消暑，用于暑濕傷中，吐瀉轉筋等癥。

3、治療水腫，砒霜中毒，細菌性痢疾。

4、《延年秘旨》說扁豆粥有“和中補五臟”的作用，還說它能消暑除濕解毒，久服者發(fā)不白。