梅花鹿這種動物我們大家在動物園都見過，其實現在有很多人都在人工養殖梅花鹿，這是國家允許的，他們養殖梅花鹿不僅僅是為了觀看，還為了一種藥材，那就是鹿茸，它是雄鹿的小嫩角，這種藥材是非常珍貴的，尤其是真正的鹿茸，對人體好處頗多，那么鹿角膠和鹿茸有什么區別呢？

鹿角膠和鹿茸的區別

鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。

鹿角膠又名鹿膠、白膠，為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的角煎熬而成的膠塊，多在冬、春季加工。先將鹿角鋸成小段，置水中浸漂，每日攪動并換水1～2次，漂至水清取出，置鍋中煎取膠液，反復煎至膠質盡出，角質酥脆易碎為止。將煎出的膠液過濾合并靜置，再加入3%的黃酒和5%的冰糖，用文火濃縮成稠膏，倒入膠槽冷卻成形即成。

鹿茸的保健作用非常強，是良好的健身強壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等；鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防御能力，調節體內的免疫平衡，從而避免疾病發生和促進創傷愈合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。

而鹿角膠則可以溫補肝腎，益精養血。用于血虛頭暈，腰膝酸冷，虛勞消瘦。

現在你了解兩者的聯系和區別了吧！