藕這種食材我們大家都不陌生，無論是新鮮的藕還是經過加工之后的藕，我們都能夠在超市買到，不知道大家在吃藕的時候，有沒有注意過藕節，一般藕節我們在切下來之后都會直接扔掉，那真的是暴遣天物了，因為藕節是一種非常不錯的中藥材，那么到底炒藕節的作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

炒藕節的作用

藕節原形態，蓮多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。節上生葉，露出水面；葉柄著生于葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺；葉片圓形，直徑25-90cm，全緣或稍呈波狀，上面粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝。花單生于花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺，花直徑10-20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色；花瓣橢圓形或倒卵形，長5-10cm，寬3-5cm;雄蕊多數，花藥條形，花絲細長，著生于托之一，心皮多數埋藏于膨大的花托內，子房橢圓形，花柱極短。

附方，卒暴吐血，藕節七個，荷葉頂七個。上同蜜擂細，水二鐘，煎八分，去滓溫服。或研末，蜜調下。治墜馬血瘀，積在胸腹，唾血無數者，用生藕節搗爛，和酒絞汁飲，隨量用。治鼻衄不止：藕節搗汁飲，并滴鼻中。治大便下血，藕節曬干研末，人參、白蜜煎湯調服10克，日二服。

治小便熱淋生藕節、地黃汁、葡萄汁各等分。每服半盞，入蜜溫服。治凍腳裂坼：蒸熟藕節搗爛涂之。治麥芒及塵土并物入眼不出藕節一截，洗凈搗爛，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。治眼熱赤痛：取蓮藕一個，連節，以綠豆入滿其中空處，水數碗，煎至半碗，連藕食之。治上焦痰熱：藕節、梨汁各半盞，和服。治紅白痢：藕節500克，搗汁，和蜜糖，隔水燉成膏服。