蓮藕我們大家都吃過(guò)吧，實(shí)際上蓮藕的吃法是有很多的，而且不同菜系的廚師做出的蓮藕味道也不相同，最近這些年比較火的應(yīng)該就是麻辣口味的蓮藕了，我們只知道它好吃，但是對(duì)它的功效卻是一概不知，它其實(shí)本身是一種中藥材，對(duì)身體有很多好處，那么蓮藕節(jié)有什么功效呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

蓮藕節(jié)有什么功效？

干燥的藕節(jié)，呈短圓柱形，長(zhǎng)約2~4厘米，直徑約2厘米。表面黃棕色至灰棕色，中央節(jié)部稍膨大，上有多數(shù)殘留的須根及根痕，有時(shí)可見(jiàn)暗紅棕色的鱗葉殘基節(jié)兩端殘留的節(jié)間部表面有縱紋，橫切面中央可見(jiàn)較小的圓孔，其周?chē)s有8個(gè)大孔。體輕，節(jié)部質(zhì)堅(jiān)硬，難折斷。氣無(wú)，蛛微甘澀。以節(jié)部黑褐色、兩頭白色、干燥、無(wú)須根泥土者為佳。為睡蓮科植物蓮的根莖的節(jié)部。秋、冬或春初挖取根莖（藕），洗凈泥土，切下節(jié)部，除去須根，曬干。

藕節(jié)味甘、澀，性平歸肝、肺、胃經(jīng)，體質(zhì)堅(jiān)，可散可收。具有收斂止血的功效。本品收斂之中兼能活血祛瘀，止血而無(wú)留瘀之弊?？捎糜谥委熗卵Ⅳ榷喾N出血證。熱證出血宜生用，鮮品搗汗用更佳。虛寒性出血宜炒炭用。本品甘澀性平，即能收斂止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特點(diǎn)，惟藥力較緩，常作輔助止血藥用。藕的節(jié)部。用藕時(shí)，切下節(jié)部，除去須根，鮮用或曬干用。味甘，澀而性平。長(zhǎng)于止血，兼能散瘀。用于衄血、咳血、吐血、便血、尿血和婦女崩漏，以失血而有瘀血者最為適宜。單用，或配伍適當(dāng)?shù)乃幬铩＜逅?、絞汁或研末服均可。

藕節(jié)忌鐵器，藕節(jié)有很高的藥用價(jià)值，藕節(jié)可以清熱涼血、通便止瀉、健脾開(kāi)胃，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用，人們常用藕節(jié)來(lái)補(bǔ)血止血。通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。