阿膠這種東西我們大家都聽說過，貧血的女性朋友們醫生一般都會建議多吃一些阿膠，那么大家知道阿膠是什么東西制作而成的嗎，其實它就是驢皮經過不斷的熬制而成的東西，對我們的身體有非常多的好處，而且還能制作成阿膠糕，那么到底這阿膠糕的作用和功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

阿膠糕的作用和功效

阿膠糕具有補血養血、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復合保健價值的補品。古代四大美人里面，楊貴妃的皮膚最好。唐代詩人白居易曾經這樣描寫過關于楊貴妃的皮膚，說"春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂"，凝脂就是說楊貴妃的皮膚非常細嫩光滑。而以素有"補血圣藥"之稱的阿膠制成的阿膠膏，是大美人私藏美容秘方的其中之一。

如果是山東的東阿阿膠，保質期只有18個月的。如果是生阿膠，保質期最長的不過是8年，而且那是密封真空包裝的。

阿膠保質期是五年，如過了保質期，保存得當，沒有變質是可以服用的。阿膠其它產品，如桃花姬、阿膠棗、復方阿膠漿，和食品的保存是一樣的，過了保質期，不建議食用/服用。

阿膠糕的保質期一般是3年，但是如果正常保存陰涼干燥處保存的話一般可以保存更長時間的，只要從外觀看沒有變形，聞之有微腥臭味，表面光滑透亮一般情況下是沒有問題了。

中華藥典規定所有中藥材都必須有保質期，五年是最長的，其實阿膠自古以來是沒有保質期的，只要保存完好，不發霉不變質，完全可以服用，而且時間長了阿膠的燥性已經沒有了，這樣服用還不會上火的。只要表面沒有霉變，異味，都是可以吃的。之所以打上一個保質期限是因為國家后來規定所有藥品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。

密封好的阿膠糕保質期一般為2年，原則上保存得當十年也沒事，但你要注意如果阿膠上有霉點、變色、異味等的就不能吃了。