在胃不好或者沒有胃口的時候煲上一鍋粥，那將是非常美好的事情；而粥的做法有好多種，不同的粥下的料都是不同的，若這些是營養價值高的食材，那這鍋的除了味道會很好以外，而且對自己的身體健康是很有幫助的，接下來小編要介紹一款粥，那就是淡竹葉赤豆粥，此粥配合了淡竹葉和赤豆這兩種很健康的材料，下面小編分別對這兩個材料作了介紹，以及把淡竹葉赤豆粥淡竹葉赤豆粥的做法分享給您，一起看看吧。

什么是淡竹葉？

淡竹葉（拉丁學名：Lophatherum gracile）為禾本科，淡竹葉屬多年生草本植物，根狀莖。須根中部可膨大為紡綞形肉質塊根，黃白色。葉披針形，圓錐花序；穎果橢圓形。生于山坡林下陰濕處。分布于長江以南各省區。

根藥用，有清涼，解熱、利尿及催產之效；主治：胸中疾熱、咳逆上氣、吐血、熱毒風、止消渴、壓丹石毒、消痰、治熱狂煩悶、中風失音不語、痛頭風、止驚悸、瘟疫迷悶、殺小蟲、除熱緩脾。又可作牧草。

什么是赤豆？

赤豆（學名：Vigna angularis（Willd.）Ohwi et Ohashi）：一年生直立或纏繞草本，高可達90厘米，羽狀復葉；托葉盾狀著生，箭頭形，小葉卵形至菱狀卵形，全緣或淺三裂，兩面均稍被疏長毛。花黃色，花梗極短；小苞片披針形，花萼鐘狀，旗瓣扁圓形或近腎形，翼瓣比龍骨瓣寬，子房線形，花柱彎曲，莢果圓柱狀，種子通常暗紅色或其他顏色，長圓形，種臍不凹陷。花期夏季，9-10月結果。

中國南北均有栽培。美洲及非洲的剛果、烏干達亦有引種。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白質21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。

赤豆對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌有明顯的抑制作用。

淡竹葉赤豆粥的做法

主料：淡竹葉 100克 赤小豆 50克 糯米 100克

做法：

1、先將淡竹葉洗凈，切碎；再將赤小豆、糯米淘洗干凈，浸泡發漲備用。

2、鍋內加入清水1000毫升，再加入赤小豆、糯米，置火上燒開，等米爛快要煮開時加入淡竹葉熬成粥即成。

用法：每日服1劑，分數次食用。