凡是帶點(diǎn)葷腥的我都很喜歡吃，在日常的飲食中不管是聚餐還是在家中，我們的可能會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到這道菜，但是為什么大家都愛(ài)吃這道菜呢，它對(duì)我們的身體是有益的還是弊大于益呢，我們對(duì)此的了解是少之又少的，那么牛腩燉蘿卜的功效具體有哪些呢，食用它會(huì)為我們帶來(lái)那些有益的事呢，牛腩燉蘿卜怎么做有什么功效？

  

牛腩燉蘿卜怎么做

蘿卜切好，牛腩也切好，把鍋燒熱，下油、放大蒜米、姜、八角，把牛腩放下去炒至八成熟，這時(shí)可以把蘿卜放下去了，起鍋放入沙煲中煲，中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱(chēng)之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用，惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽，呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽。

牛腩的食療功效

牛腩作為這道美味的一種主要的食材，含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類(lèi)的氨基酸，且脂肪含量很低，含有礦物質(zhì)和維他命B群，是每天人體所需鐵質(zhì)的最佳來(lái)源，牛腩富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品，牛腩對(duì)于補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎也有很好的功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

蘿卜的食療功效

蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，其中含有的營(yíng)養(yǎng)元素非常的多，常吃蘿卜不僅能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，蘿卜中的芥子油還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化以上就是對(duì)于牛腩和蘿卜的食療功效的具體分析，在了解了牛腩和蘿卜的食療功效以后，對(duì)于這道蘿卜燉牛腩的食療價(jià)值就不言而喻了吧。