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紅棗綠豆湯的功效與作用

    發布時間:2017-08-16   來源:中華康網   
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每個季節都有它應季的東西,我們都知道反季的東西最好要少吃一點,一般都是大棚種植的多,在這個季節綠豆湯是很好的解暑的湯,不過有人沒有喝過加入紅棗的綠豆湯呢,紅棗可以補血,而綠豆是清涼降暑的,二者一起煮湯還可以互補,那么紅棗綠豆湯的功效與作用都具體有哪些呢,這個湯要怎么煮才好喝呢,下面就由小編帶著大家一起來看一看吧。 

 紅棗綠豆湯的功效與作用

紅棗綠豆湯

原料:紅棗綠豆50g,紅糖(或冰糖)適量。

功效:清熱補血。

制作:

1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個小時,紅棗切半去核。

2、將紅棗、綠豆置于水中,煮至綠豆開花,加入紅糖(或冰糖)即可。

3、裝入碗中,冷卻后加蓋放入電冰箱致涼,食用口感更佳。

紅棗綠豆湯的功效與作用

綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯百合綠豆湯南瓜綠豆湯海帶綠豆湯等。專家提醒,體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

食用須知

1.屬于寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發其他疾病。

2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。

3.正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會分解藥效,影響治療。

4.空腹的時候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好。

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