在我國的很多地方都有喝湯的習慣，不僅美味還能夠補充營養促進消化，何樂而不為呢，而且一些家常的湯的做法也十分的簡單，很容易上手，紫菜蛋花湯就是比較常見的一種了，紫菜是少見的紫色蔬菜的一種，據科學家研究發現，紫色系的蔬菜能夠降低三高，而且含有很多人體必需的營養物質，適合食用，那么你最關注的是什么呢，沒錯就是價格，你知道2017年紫菜價格大概是什么趨勢嗎？

紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。

紫菜可防耳聾耳鳴。耳聾耳鳴是人類衰老最常見的問題。據研究表明，耳聾耳鳴的發生與缺乏一些微量元素有關，特別是缺鐵易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部養分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導致聽力下降。因此，補鐵是預防耳聾耳鳴的第一要素。而紫菜是日常食品中含鐵最多的，每百克含鐵46.8毫克。專家建議，每周喝2至3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量。如果在湯中加個雞蛋更好，因為雞蛋有利于鐵的吸收。含鐵較多的食物還包括蝦皮、海蜇皮、黑芝麻、黃花菜等。

2017年紫菜價格

紫菜的價格跟它的質量有很大的關系，質量越好的紫菜價格也就會更高一點，而且紫菜每年的行情也都是不同的，2017年紫菜價格保持平穩，質量好的紫菜如下，新鮮的紫菜顏色暗綠油亮，因為紫菜容易吸潮，保存不好或是時間長了，顏色就會發紫，表面不平滑像一張粗糙的紙，紫菜的名字里雖然有個紫字，可它要真發了紫也就沒法吃了，除了看顏色，再就是要拿起包裝袋看看底部是沒有沙子，沒有沙子的才是干凈的紫菜。不過，要想吃到美味的海貨，光挑好了還不夠，妥善保存也很重要。