我們每個人應該都吃過山藥，山藥是一道很好吃的菜，它也分為兩種，一種是脆的山藥，還有一種是煲湯放的山藥，煲湯的時候放入一些山藥，不僅可以減少油膩，湯里的山藥吃起來也很香，兩種看起沒有什么區別，但是作用是不一樣的，山藥除了作為食物吃外，還有治病的功效呢，今天我們具體來說說淮山藥，下面來看看淮山藥功效與作用都有哪些？

淮山藥的功效與作用

（一）淮山藥的功效

淮山藥健脾，補肺，治脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精；淮山藥質潤兼澀，補而不膩；具有健脾益肺，補腎固精，養陰生津,強筋骨、長志安神的功效；淮山藥主治脾虛泄瀉食少倦怠，虛勞羸瘦，肺虛咳喘，氣短自汗，腎虛遺精，小便頻數，腰膝酸軟，眩暈耳鳴，帶下，消渴。

（二）淮山藥的生熟功效大不同

淮山藥，味甘性平，入脾、肺、腎經，是藥療、食療的常用品。近代醫家張錫純認為：“淮山藥脾腎雙補，在上能清，在下能固，和小便而能止大便。”在選擇使用時，有生用與炒用的不同。

生用淮山能補脾養胃，補腎澀精，補肺生津，常用于消渴虛熱，脾虛納呆，久瀉不止，腎虛遺精，婦女白帶過多，肺虛喘咳。炒用淮山能補脾健胃，常用于脾 胃虛弱，食少便滯，白帶過多。概括地說：養陰生津宜生用，健脾止瀉宜炒用。

（三）淮山藥的作用

健脾益胃、助消化

生山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。A

山藥有健脾益胃、促進消化的作用，臨床上常用山藥來治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。脾胃不好的人，其實完全可買些新鮮的山藥食用，做到藥食兼施。

降低血糖

生山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，糖尿病人的食療佳品。

延年益壽

生山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。