大家應該都喝過菊花茶，一般我們喝的菊花茶都是白色的，但是在我們的印象里菊花卻是黃色的，其實菊花的種類有很多，用來泡制茶葉的大多數都是杭菊，這種菊花的味道比較好，而且也不苦澀，還有一種叫做杭白菊的種類，二者名字相似，那么究竟杭白菊和杭菊哪個好呢?針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

杭白菊和杭菊哪個好？

杭菊根據顏色不同分為白菊和黃菊。兩種杭菊的加工方法：杭白菊，摘取花序，蒸后曬干;杭黃菊烘干。杭白菊內含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素，中華醫學研究表明，杭白菊具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津，以及調整血脂等功效。常飲本品，春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容養顏、補血提神，以增強生命之活力，使人延緩衰老，更能使老年人延年益壽，是一種高效超值之保健飲品。

所以，您做藥用的杭菊花最好選用黃菊花，如果是泡茶的最好是白菊花。當然，這是傳統習慣，黃菊花也可以泡茶，但味道似乎不及白菊花。小白菊。植株莖梗較細，液芽帶紫色。發枝分叉力強，為匍匐型生長，適應性強，葉片較小，微帶紫色。大白菊。株型直立，莖干粗，分枝少，植株嫩莖帶紫色。花型大，花色潔白，花瓣薄，蒸青后易曬干。成品化沖泡后香氣較平和，總體品質略低于小白菊。