我知道的柴胡就是發燒的時候泡來喝的沖劑小柴胡，確實小柴胡里最主要的成分就是柴胡，柴胡是一味很常見的中藥材，它的品種有六種，較為常見的就是南柴胡和北柴胡；南柴胡與北柴胡的區別在于它們兩者的性狀，下文會詳細的講解，另外四種柴胡分別是大葉柴胡、狹葉柴胡、醋柴胡和鱉血柴胡；可是不管是哪種柴胡，它們的功效都相似，所以接下來我們就來看看南柴胡與北柴胡的區別和柴胡的功效。

南柴胡與北柴胡的區別

1、北柴胡，呈圓柱形或長圓錐形，長6到15cm，直徑0.3到0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3到15個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。

2、南柴胡，根較細，圓錐形，頂端有多數細毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細密環紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。

柴胡的功效

1、清熱解毒柴胡中含有丁香酚及柴胡苷，能起到降低體溫，緩解發熱的功效。

2、殺菌消毒柴胡中的皂苷能對很多炎癥起到較好的治療作用。

3、提高免疫力柴胡中含有柴胡多糖，柴胡多糖能殺滅某些細胞，起到促進提高免疫力的作用。

4、防輻射柴胡中的某些物質對輻射有很好的抵御功效。

5、和解少陽用于外感發熱，或邪入半表半里的寒熱往來及瘧疾寒熱等。

6、疏肝解郁：用于肝郁氣滯，脅肋脹滿疼痛，及肝郁血虛，月經不調等。

7、升陽舉陷：用于中氣不足，清陽下陷的脫肛、子宮下垂、胃下垂等。