柴胡簡介

柴胡始載于《神農本草經》，列為上品。歷代本草對柴胡的植物形態多有記述。《本草圖經》載：“(柴胡)今關、陜、江湖間，近道皆有之，以銀州者為勝。二月生苗，甚香，莖青紫，葉似竹葉稍紫……七月開黃花……根赤色，似前胡而強。蘆頭有赤毛如鼠尾，獨窠長者好。二月八月采根。”并有附圖5幅。其中丹州柴胡、襄州柴胡、淄州柴胡圖，以及《本草綱目》的竹葉柴胡圖，《救荒本草》、《植物名實圖考》的柴胡圖，均為柴胡屬植物。柴胡屬于灌木，一般高40–70厘米。通常從基部分出數莖，莖基部木質化，上部多次分枝。葉為寬或窄的披針形，背面具有5–7條明顯突起的縱脈，基生葉和下部的莖生葉有長柄，葉片較大;莖上部的葉小，披針形或線形。傘形花序常有傘幅10–15，傘幅長2–3厘米，形成開展疏散的圓錐花序;總苞片4–6，披針形，長0.5–1厘米，寬1–3毫米，向后反折，頂端漸尖;小總苞片通常5，少數7，長圓狀披針形或披針形，長2–5毫米，寬1–2毫米，亦向后反折;花瓣淡黃色。雙懸果長圓狀橢圓形，油管在每棱槽中通常1條，少數2–3條。花期6–7月，果期7–8月。

品種分類

北柴胡

特點：呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯片狀纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。

南柴胡

特點：根莖細，圓錐形，頂端有多數細毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具緊密環紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。

大葉柴胡特點：葉較寬，長圓形或廣披針形，小傘梗細如絲狀。比小總苞長3-4倍。生于林內及灌木叢中。

狹葉柴胡

特點：主根多單生，棕紅色或紅褐色;莖基部常被棕紅色或黑棕色纖維狀的葉柄殘基;葉線形或線狀披針形，長7～17cm,寬2～6 mm，有5～7條平行脈;復傘形花序多數;總苞片1～3,條形，傘幅5～13，小總苞片4～6，花梗6～15;雙懸果棱粗而鈍。

醋柴胡

味苦，性微寒。歸肝、膽經。醋炙能緩和升散之性，增強疏肝止痛作用，適用于肝郁氣滯的脅痛、腹痛及月經不調。常與枳殼、香附、川芎等同用。

鱉血柴胡

苦，微寒。歸肝、膽經。鱉血炙能抑制升浮之性，增強清肝退熱、截瘧功效。常與青蒿、地骨皮、白芍、石膏、知母等同用，增強表里退虛熱作用。

中藥屬性藥材簡述

藥名：柴胡

漢語拼音：Chái Hú

拉丁名：Radix Bupleuri

別名：茈胡、地薰《神農本草經》、山菜、茹草《吳普本草》，柴草《品匯精要》。

性味歸經：性微寒、味苦、辛、歸肝經、肺經、脾經。

功能：透表泄熱，疏肝解郁，升舉陽氣。

主治：感冒發熱、寒熱往來、瘧疾，肝郁氣滯，胸肋脹痛，脫肛，子宮脫落，月經不調。

藥材：柴胡用法用量：煎服，3～10克。解表退熱用量宜稍重，且宜用生品。疏肝解郁宜醋炙，升陽舉陷可生用或醋炙，其用量均宜稍輕。

生態環境：生于沙質草原、沙丘草甸及陽坡疏林下。

資源分布：原產中國，主產于湖北、四川等地。朝鮮、日本、蘇聯也有分布。

南柴胡

藥材基源：該品為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根或全草。按性狀不同，前者習稱“北柴胡”，后者稱“南柴胡”。

北柴胡

采收儲藏：春、秋二季采挖，除去莖葉及泥沙，切段，曬干。全草則在春末、夏初拔起全草曬干

炮制：

柴胡：除去雜質及殘莖，洗凈，潤透，切厚片，干燥。

醋柴胡：取柴胡片，照醋炙法炒干。

生藥材鑒別

性狀鑒別

北柴胡 呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm ，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15 個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。

南柴胡 根較細，圓錐形，頂端有多數細毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細密環紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。

理化鑒別

1.取該品粉末0.5g，加水10ml，用力振搖，產生持久性泡沫。

2.取該品粉末0.5g，加甲醇20ml，置80℃水浴回流1 小時，放冷，濾過，濾液濃縮至5ml,濾過，濾液作為供試品溶液。另取柴胡皂苷a、柴胡皂苷b對照品，加甲醇制成每1ml 各含0.5mg 的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以醋酸乙酯-乙醇-水(8:2:1) 為展開劑，展開，取出，晾干，噴以2% 對二甲氨基苯甲醛的40%硫酸溶液，60℃加熱至斑點顯色清晰，分別置日光及紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點或黃色熒光斑點。

藥材炮制

1.柴胡 將原藥除去雜質、殘莖及須根，洗凈，潤透，切成約4毫米厚片，干燥，篩去灰屑。

2.醋柴胡取柴胡片加米醋拌勻，吸盡，悶潤，用文火炒干。每100公斤柴胡片，用米醋20公斤。

3.鱉血柴胡 先將肇血與黃酒混和，濾過，再與柴胡片拌勻，吸盡，悶潤，曬干或低溫烘干。每10公斤柴胡.用整血1.25公斤、黃酒1.25公斤。炮制研究進展：略

〖藥材貯藏〗

置陰涼干燥處，防霉，防蛀。炮制品貯于干燥容器內，密閉。