中國的茶文化實在是博大精深，除了那些專門的茶樹之外，還有很多很多可以用來做茶的植物，比如說各種菊花茶啊還有玫瑰花茶啊，或者是各種樹木的葉子之類的都可以；比如我們接下來要說的就是桑茶，顧名思義，就是桑樹的葉子做成的茶了，沒想到桑葉除了能夠飼養蠶寶寶之外，還有這種功效呢，所以接下來就一起來看桑葉茶圖片長什么樣子呢？

桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻霉素(DNJ)的生物堿，這是一種僅存在于桑葉中的一種生物堿，含量約100mg/100g，這種生物堿是一種α-糖苷酶的抑制劑。桑葉中不僅含有DNJ，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍。具有減肥、美容、降血糖的作用。中國古有“絲綢之路”，亦有“滄海桑田”之說，桑在傳統農業中占了很大比例。古今典籍證明，桑葉是植物之王，有“人參熱補，桑葉清補”之美譽。桑葉，是國家衛生部確認的“藥食同源”植物，被國際食品衛生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。

利用桑葉含有一種脫氧霉素。可阻止糖分解酶發揮作用。桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的“生物堿”，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動、植物所沒有的。日本醫學界稱這種特殊組成為“DNJ”物質。其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度。降血壓原理：降血壓的主要功效成分是γ－氨基丁酸。桑葉中的γ-氨基丁酸具有降血壓的功能。根據動物實驗，在自然發生高血壓病小白鼠的飼料中加入桑葉粉，經連續喂養數天，發現高血壓癥狀復發次數顯著減少，這與桑葉中的γ-氨基丁酸發揮作用有關。

減肥清脂：桑葉茶可以減肥，就是與桑葉“消腫”、“清血”的作用有關。桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可以使積在細胞中的多余水分排走。所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現象。清血是將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高血脂癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。