現在很多朋友都比較喜歡吃油炸的食品，但是其實油炸食品是非常不健康的，因為為了使油炸食品看起來比較吸引人，一般在油炸食品中商販都會多多少少的加一些東西，比如炸油條的明礬就已經是公開的秘密了；不過明礬本身是一味中藥材，那么這種中藥材明礬可以殺菌嗎？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

中藥白礬為天然礦物硫酸鹽類明礬石經加工提煉而成的結晶。主含含水硫酸鋁鉀。主產于浙江、安徽、山西等地。生用或煅用。煅后稱枯礬。白礬就是明礬，可做飲用水的澄清劑，還可做食品的添加劑，油條作吸油降低油多而酥脆，粉絲尤其是淀粉不好的，不成型加它凝固。但現在認為，它主要成分硫酸鉀鋁，多鋁，食用后對兒童智力有影響或老年人老年性癡呆，都是與鋁多有關。

外用，收濕止癢、攻毒殺蟲。殺蟲是指疥蟲，攻毒，治瘡癰或蛇蟲咬傷。收澀治濕疹、濕瘡。止癢，濕疹濕瘡因為水濕浸漬也會瘙癢，瘡癰腫痛也會癢，皮膚寄生蟲也癢，所以止癢與另三個功效常結合，殺蟲止癢、攻毒止癢、收濕止癢。

廣泛用于很多瘙癢性皮膚病，但要注意，濃度要低，濃度高是腐蝕藥。注射濃度高的明礬，痔瘡的痔核會脫落。內服，這幾個功效也很好，尤其是止瀉，和腸壁上的蛋白質產生一種保護膜，減輕腸受刺激而蠕動增強，本身它也抑制腸道蠕動，止瀉效果好，也迅速，但不是很安全，兩不好掌握，所以用的不多。

止血，不管內服或外用，與止瀉機理差不多，主要是局部保護，減少出血，清熱化痰，包括祛痰和消痰兩方面，肺熱咳嗽痰多也可以用，有利呼吸道熱痰咳出，但少有。在古方中，多用的是清熱消痰，治療痰阻心竅引起的癲狂、癲癇這類的神志失常，如白金丸，清化熱痰，有明顯的利膽退黃作用，只因對胃有一定刺激而少用。

明礬是含有結晶水的硫酸鉀鋁的這種晶體，一般把它放在容器里，用火燒變成溶融狀態失掉結晶水，變成空疏的干燥的枯礬，很容易研粉，外用收濕作用更強，對濕疹、濕瘡都可使用。