每次在胃口不是很好的時候，總喜歡吃點酸的可以促進一下食欲，一般都會吃點山楂片啊，山楂糕之類的，有時候還會吃烏梅；烏梅是我小時候特別喜歡吃的一種零食，酸酸甜甜的很是美味，其實呢烏梅除了腌制成果脯之外，還有很多種其他的做法，而且烏梅具有的功效也不僅僅是能夠促進食欲，它可以跟很多的中藥材一起搭配食用，有突出的療效，今天就介紹一種丹參烏梅大青葉據說可以祛斑，不知道是真的嗎？

丹參又名赤參，紫丹參，紅根等，中藥名，為唇形科植物丹參的干燥根和根莖。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全國大部分地區都有分布。具有活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰之功效。用于胸痹心痛，脘腹脅痛，瘕瘕積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經不調，痛經經閉，瘡瘍腫痛。具有活血散淤、消腫止血、消炎止痛、調經止痛、擴張冠狀動脈、改善心肌缺血狀況、降低血壓、安神靜心、降血糖和抗菌等功效，此外，近代醫學實驗證明，丹參還具有抗血小板凝聚、降低血液黏度及調節內外凝血系統的功能，是一種安全又可靠的治療心臟血管疾病的天然中藥。

烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實，經煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。據現代研究．青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中含有茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。

大青葉，中藥名。主治熱毒發斑、丹毒、咽喉腫痛、口舌生瘡、瘡癰腫毒等癥。近年來此藥在臨床上廣泛應用，除可用治上述諸癥外，又可用于痰熱郁肺、咯痰黃稠尤常用于流行性乙性腦炎，既可單味應用于預防，又可配合柴胡、銀花、連翹、板藍根、玄參、生地等，能清解氣分、營分的熱毒，可用治各種乙腦，而以偏熱型較為合適。中國各地市售的大青葉品種甚多，植物來源各異，又爵床科植物馬藍。十字花科植物菘藍及大青。蓼科植物蓼藍。豆科植物木藍。以上植物的葉，都做為大青葉使用，也均能作為制青黛的原料，除木藍外，其根均作為板藍根使用。