我們應該都知道在以前出現過一次大饑荒，人們餓的甚至連樹皮都吃了；其實在很久之前，人們就知道有的植物葉子或者是花朵能夠食用的，比如楊樹葉或者是柳樹芽在很多地方都有人吃，其實槐花也是能夠吃的，并且吃法有很多，但是可能朋友們不了解，那么槐花吃法大全都是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的了解一下吧。

槐花湯：把水燒開，放進洗干凈的槐花，再放入調好的面糊，等涼了以后，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茉莉花茶還要香，吃過后整天覺得花香在口。

槐花菜：把槐花放進開水里過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里，象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開。

槐花糕：把槐花用清水淘干凈，加進一些干面粉，拌勻后放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放時嘴里，又綿又酥，甜絲絲的余味無窮，好象那槐花已經進入了你的五臟六腑……

槐花悶飯：采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。用清水沖洗一下槐花，晾一會，放入盆里，倒入面粉，攪拌勻，每個花朵粘滿面粉，在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔， 上火蒸十分種。 出籠放在盆里，攪拌散開，待涼，入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。 配小咸菜，湯。

槐花清蒸魚：【原料】槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，姜片、鹽、料酒適量。【制法】將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀干部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。【療效】此食療方功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。

烙槐花餅：槐花控去大部水分。雞蛋一個，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。面粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，內里已熟時，直接上盤。

槐花雞蛋湯：湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。準備好的槐花入鍋。雞蛋2個，加水3、4 滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內，用勺推開，燒開即可。

槐花餃：子在槐花含苞待放尚未完全開綻之時采摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈出，放在清水里沖泡，以去掉青氣，然后用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通等等，還有很多。