羊這種動(dòng)物現(xiàn)在有很多人都在飼養(yǎng)，并且都非常的掙錢，這是因?yàn)檠驈睦锏酵舛际菍毑兀瑹o論是羊皮還是羊肉都能夠賣上好價(jià)錢；羊肉的味道是非常好的，羊肉火鍋也是我們生活中比較受歡迎的，羊腰子也就是羊的腎臟，一般在燒烤攤都可以吃到，并且非常的香，那么吃羊腎有什么好處呢？針對(duì)這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

羊腎又名羊腰子，為牛科動(dòng)物山羊或綿羊的內(nèi)臟的腎臟器官。羊腎從中醫(yī)藥學(xué)建立以來，就是用做人類抗衰老延年益壽進(jìn)補(bǔ)的主要藥食品。由羊腎配制的名酒、名肴、名膳，多不勝舉。羊腰子含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、磷、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有生精益血、壯陽補(bǔ)腎功效。

羊腎的食療作用與功效：補(bǔ)養(yǎng)腎氣，充溢精髓。主治腎氣虛弱，精髓不足，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，健忘恍惚，視物不清，足痿無力，性欲低下，陽瘦遺精，小便頻數(shù)，遺尿。

一般人都可食用，尤適用于腎虛陽痿者食用。但是時(shí)常口舌凋射、眼睛紅、口苦、焦躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者就不要吃羊腎。

腎臟的腥味很強(qiáng)很特殊，許多人都認(rèn)為非常美味，而小牛腎的肉質(zhì)通常最嫩。法國(guó)人的烹調(diào)法是加入馬德拉酒做成嫩煎腰子；比利時(shí)人則加入琴酒以及杜松子烹調(diào)；在英國(guó)，腎臟則是牛排、腎派和血腸的基本原料。羊腎的腥味比小牛腎強(qiáng)，烹煮前必須把表皮除去，接著可以切片后扒烤或油炸，但兩者通常是拿來煎炒。

味甘，性溫。能補(bǔ)腎氣，益精髓。用于腎虛勞損，腰脊酸痛，足膝軟弱，耳聾，陽痿，尿頻。可單用本品熟食，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。