人參是非常珍貴的一味藥材，不過接下提到的這種藥材也是很贊的呢，它的名字里面也有參字，不過它叫野山參，聽起來是不是很奇怪，不過有小伙伴可能會好奇野山參能不能吃，那么，野山參能不能吃怎么吃你知道嗎?接下來小編就帶你一起去了解這些知識吧。

1、野山參能吃，并且直接食用效果最佳，野山參味甘，略苦，可以直接食用，任何的加工過程中都會讓野山參中的營養成分出現或多或少的流失，而直接食用卻不會有這種情況出現，大家食用時可以把野山參切成薄片，放在嘴里慢慢嚼碎再咽下，不過一次食用量不宜過多，以二到三克為最好。

2、野山參泡酒吃效果好，野山參可以補益氣血，對人類因氣血虧損引發的關節性疾病有良好的治療效果，不過想讓野山參發揮這樣的功效，最好是把它泡制在白酒中，制成補酒飲用。五十克的野山參可以泡制兩千克高度白酒，泡制時可以加入少量的枸杞和其他中藥材，泡好以后，每天的飲用量應該在十到二十克之間。

3、野山參的食用禁忌，大家了解了怎么吃野山參效果最佳以后，也要了解一下食用野山參的禁忌，不然也會讓食用后的野山參作用消失，最大的禁忌就是在食用野山參以后不能喝茶，也不能食用蘿卜，白蘿卜胡蘿卜等食材都不可以食用，最后一點就是在食用野山參滋補身體時不能食用海鮮，如果犯了這些禁忌，人們食用再多的野山參也起到不滋補身體的作用。