不知道大家有沒有吃過樹莓，雖然它和草莓都是樹莓的一種，但是它的形狀和草莓有很大的區(qū)別，它的個頭和草莓差不多大，果實形狀非常有特點，和桑椹有些相近，它的名字因為顏色被稱為紅黑幾種，小小的它，味道非常特別，酸酸甜甜的;成熟的樹莓味道是最好的，也有不少人會把它制作成漿，搭配一些甜食味道也非常好，那么黑樹莓怎么吃才好吃，它的功效和作用又是什么。

黑樹莓是國內(nèi)外近年興起的第三代水果之王。黑樹莓新梢呈棕色，基生枝成熟時紫黑色，被有較厚的一層白粉，有光澤，散生硬針刺。它的用途廣泛。適應(yīng)性廣、抗病蟲能力強。樹莓對土壤無特殊要求，在偏酸、偏堿和中性土壤中均生長結(jié)果良好。無論平壩、丘陵、山地都可放心栽植。樹莓喜光，園地宜選擇光照較好的地點。它對溫度的適應(yīng)范圍亦很廣，露地能耐-20℃的低溫，同時，它也能耐42℃的高溫。樹莓果實柔軟多汁，色澤宜人,營養(yǎng)豐富,含有人體必需的17種氨基酸和維生素，其中維生素C的含量是蘋果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。樹莓果實含有極為豐富的抗衰老物質(zhì)SOD、一氨基酸等抗衰老物質(zhì)，常食有延年益壽、輕身駐顏的神奇功效，在國外被稱為"生命之果"。

黑樹莓果實可加工成果汁、果醬、果酒，效益倍增。制成果醬的時候，可以搭配早餐面包，口味酸爽獨特;當然也可以把它榨成果汁，果實原汁與水按1：12可對成果汁飲料，由于黑樹莓口味的酸爽，同時也可以加入一些適量的酸奶或者是牛奶，糖水就可以，吃習慣了西瓜，不如給自己換一個口味。