沙棘，是最近幾年迅速流行起來(lái)的一種食品，經(jīng)過(guò)各國(guó)多名科學(xué)家的研究，發(fā)現(xiàn)沙棘中含有著難以想象的巨大活力;首先，沙棘的生長(zhǎng)歷史就足以令人驚嘆了，它竟然在冰期就出現(xiàn)了，可以說(shuō)是長(zhǎng)壽的元祖;除此之外，沙棘中含有各種微量元素和維生素的量比我們經(jīng)常吃的水果中的量多出了幾倍，甚至是幾十倍;沙棘汁也成為了目前最為搶手的果汁之一了，不知沙棘汁孕婦可以喝嗎?

沙棘，俗稱酸柳、酸刺、黑刺，屬于胡頹子科，有落葉喬木或灌木兩種。它渾身具有棘刺，葉子呈條形至條狀被針形，兩端趨尖，背面密被淡白色鱗片，葉柄極短。沙棘花先于枝葉開(kāi)放，雌雄異株;花小，淡黃色。果實(shí)為肉質(zhì)花被筒包圍，近于球形，直徑5~10毫米。沙棘汁由沙棘(俗稱“酸柳”、“酸刺”、“黑刺”、“酸溜溜”)榨出。起源于地質(zhì)運(yùn)動(dòng)的冰期和間冰期，經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年嚴(yán)酷的自然選擇，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被譽(yù)為植物中的“生命之王"“21世紀(jì)人類健康的保護(hù)神”。

經(jīng)世界許多國(guó)家的科研機(jī)構(gòu)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)沙棘的大量研究，沙棘具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健作用。含有極高的維生素，維生素C的含量每100克鮮果含有80到1500毫克，是獼猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍。胡蘿卜素含量相當(dāng)高。沙棘中人體所必需的維生素E(不飽和脂肪酸)達(dá)80%以上，用后在人體中能轉(zhuǎn)化為維生素A的含量高于魚(yú)肝油。沙棘中以葡萄糖、果糖為主，鉀、鈣、鈉、鎂一應(yīng)俱全。含有各種微量元素和生物活性物質(zhì)達(dá)190種之多。

孕婦可以吃，但是要分時(shí)間，孕早期不要吃，到了孕中期，胎兒穩(wěn)定，可以考慮是一些，現(xiàn)在正值炎熱的夏季，還可以考慮喝一點(diǎn)沙棘果汁。沙棘果實(shí)要求新鮮、完全成熟、無(wú)病蟲(chóng)害及霉?fàn)€現(xiàn)名象，并且有優(yōu)良的風(fēng)味、香氣和豐富的汁液。原料挑選后應(yīng)用機(jī)械或手工洗滌干凈。鮮果可不經(jīng)破碎，直接用螺旋壓榨機(jī)壓榨。第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進(jìn)行第2次壓榨。采用自然澄清法將榨汁在澄清池內(nèi)靜置一段時(shí)間，使果汁中懸浮物沉淀到底部。