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山藥蛋吃的時候剝皮嗎

    發布時間:2017-05-19   來源:中華康網   
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說到山藥蛋估計很多人覺得它是一種蛋類,但是事實卻不是這樣的,它是因為長的圓圓的跟雞蛋相似而已,所以起的名字就以它的外貌命名;話又說回來,山藥蛋吃的時候剝皮嗎,不知道大家有沒有吃過,但是像很多水果皮不用剝的,皮是很有營養價值的;那么今天我們說的山藥蛋吃的時候剝皮嗎。

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山藥豆的外形看起來像土豆,吃起來口感也是紛紛的,但是它的體積比較小,去皮的時候讓人無從下手。于是有不少朋友都很想知道,山藥豆的皮能吃嗎,小小一顆的山藥豆如果能連皮一同食用那是再好不過了,方便又不浪費。山藥豆的皮可以食用,但是需要注意的是一定要洗凈。如果不想吃皮,做熟的山藥豆吃時用牙咬住,用手指略微擠壓即可去皮,煮熟后去皮也非常方便。

山藥豆是一種低熱量的食物,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。它與山藥一樣是一種纖體美食,山藥豆的皮同樣也有一定的營養價值。山藥豆一般情況下洗凈切段上蒸鍋,蒸大約10-15分鐘便可以食用了。直接大火隔水蒸熟了山藥豆吃起來口感是面面的。用來制作山藥豆冰糖葫蘆的話同樣也是連皮一同食用的,大家大可以放心吃,山藥豆的皮不會對健康帶來不利影響。

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