在日本，黑糖一開始是用來養生的，是在坐月子的時候食用的，可以用來幫助排毒，緩解不適感;黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮而成的糖，它保留著最原始的甘蔗天然風味，沒有經化學過程，所以它富含維生素及礦物質;黑糖里的甜蜜滋味，讓人難以忘記，而且黑糖還帶著一般砂糖所沒有的炭燒香氣，一般的砂糖、白糖、冰糖營養價值都遠遠不及黑糖;那么黑糖水的功效與作用你知道多少?

黑糖的功效與作用：1、女孩子吃黑糖可以補血又可以排毒。2、黑糖水對婦女月經順暢有幫助。喝熱熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。3、蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效。4、可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量，補充營養，促進再生，黑糖中含獨特的天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布，減少局部色素的異常堆積。達到淡化黑色素，美白凈化皮膚的作用。

黑糖的養生價值高，所以食用黑糖不只是嘗到甜味和獲得熱量而已，也可以從中攝取到一些營養素，尤其黑糖中鐵及鈣的含量都滿可觀的，營養專家指出，一匙黑糖約15毫克就含有70毫克的鈣，相當于半塊傳統豆腐的鈣含量，同時又含有約7毫克的鐵，已達到每日建議攝取量的一半以上。現在的食物都經過精制，營養專家反而提倡回歸自然、粗制的飲食，而老祖母時代的黑糖就符合這樣的天然概念。

因黑糖營養價值高，所以各年齡層都適合，尤其老人及孩童可補充鈣質，女性生理期可補充鐵質，寒冬飲用黑糖姜茶可袪寒，是老少咸宜的飲品。另外，像是小朋友吃藥怕苦，可適量加些黑糖輔助，有中氣不足、不愛吃、營養不良等問題的孩童，平日也可喝些黑糖水當點心，其中有些補養成分可利用，但要注意不要在飯前喝，黑糖的功效與作用有哪些就介紹到這里了。