就在近幾年一種新的水果進入了人們的視野，第一眼見到它的人呢，總是會以為是看見了包裝的比較好的紅薯，因為真的是太像了;其實它是一種新型的水果叫做雪蓮果，初次見面可不要搞混了，雖然雪蓮果與紅薯的確有很多很像的地方，比如說他們的外形，他們的生長方式都是在地下等等，但是畢竟是兩種不同的植物還是有區(qū)別的;那么雪蓮果和紅薯的區(qū)別是什么呢?

雪蓮果長相的確像紅薯，可它跟紅薯，那可是天壤之別。紅薯的主要成份是淀粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質(zhì);雪蓮果的桿、葉像麻類植物;果實成熟的時候，在枝條頂部開出的是太陽花，雪蓮果的果實和種子是分開長的，但又是同生的，種子部份長得特像姜、果實部份像紅薯，而且它有很多的功效，三高癥狀的人吃了，可以降脂、降壓、控制膽固醇。另外，雪蓮果含的糖是果寡糖，所以，吃起來雖然很甜，但糖尿病人吃了，沒事，而且果寡糖可以調(diào)理腸胃，便秘的人吃了，立馬通暢。

雪蓮果來自高山，品質(zhì)也是冰清玉潔，同時又靈氣十足，刮臺風時，雪蓮果會落葉斷枝，就是被風吹倒，它也不會死，但是，如果人為地折斷果枝，碰傷果苗，雪蓮果就會枯萎而死，同樣的，農(nóng)藥、化肥，對于雪蓮果來說，那都是致命殺手。所以不能施化肥、農(nóng)藥。只能施腐熟的農(nóng)家肥，而且要前先把土刨開，刨開以后用腐熟的農(nóng)家肥，追在上面，離根稍遠一點，肥一定要追深，因為雪蓮果是往下長。

紅薯，原名番薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。紅薯民間里大多數(shù)人叫作番薯，是一年生草本植物。葉片生長一般為橢圓形，花冠有很多種顏色，最多的是粉紅色、白色、紫色。埋在地下的部分多為橢圓形的塊根。紅薯在中國北方也叫做地瓜，是非常重要的食材。