冬蟲夏草是祖先就給我們的珍貴的文化財富，試問哪個國家能夠系統的記錄下來每一種藥材的作用功效和禁忌呢，而且還將它們流傳至今，這也足以看出，中藥材和中醫文化的可貴之處;今天我們要說的這種中草藥叫做蟲草地參，乍一看還以為是冬蟲夏草呢，這可是兩種不同的藥材，那么蟲草地參的功效與作用是什么呢?

屬唇形科屬多年生草本植物，菜藥兼用，食用蟲草地參已有千年歷史，蟲草地參全身都是寶，春夏可采摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以后采挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。蟲草地參根莖觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、腌漬、醋泡、糖浸、蜜餞均可。蟲草地參風味獨特、脆香無比，堪稱菜中一絕。且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。

蟲草地參含有多種藥用成分，其莖葉曬干后即是名貴中草藥(含豐富水蘇糖)。全草入藥，具有活血、利尿、通經、滋陽、潤燥、調血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能，主治腹痛、水腫、產后瘀血、跌打損傷等癥。《中華本草》詳細介紹蟲草地參不但能作為蔬菜食用，而且曬干后入藥，功能與冬蟲夏草相當。經現代醫學研究表明蟲草地參含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸、酚類、糖類等多種營養成份。保健功能極其顯著，宋。《嘉佑本草》詳有記載。此外，經常食用蟲草地參有抑制癌細胞擴散和減肥的特殊療效，它是植物中的軟黃金，因此享有保健蔬菜珍品的美稱。

幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況，因蟲草地參富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著的促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星，最神妙之處還在于它是腸內雙歧桿菌的增殖因子，克服了由于生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙歧桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的消化系統疾病，可清除由食物帶入人體內的環境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。