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生松子仁的功效是什么

    發布時間:2017-04-19   來源:中華康網   
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松子仁,相信大家都不陌生,肯定也有不少人吃過,但大部分人吃的都是經過炒熟的,味道香濃;其實生松子仁就是未經過各種烘干、炒熟的,是天然的松子仁,它出產于東北地區,生松子仁的功效也是有很多的,比如增強記憶力、保健;下面就讓我來為大家介紹生松子仁的功效。

生松子仁的功效

一、健腦益智

松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,具有促進細胞發育、損傷修復的功能,對大腦和神經有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。

二、抗衰延壽

松子仁含有豐富的維生素E,能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,并使細胞內許多很重要的酶保持正常的功能,所以,松子仁具有抗衰延壽作用。

三、預防心血管疾病

松子仁含有亞油酸和亞麻酸等多種不飽和脂肪酸,可調整和降低血脂,軟化血管和防治動脈粥樣硬化,也可減少血小板的凝集和增加抗凝作用,并能降低血脂和血液粘稠度,預防血栓形成。

四、潤膚美顏

松子仁中含有豐富的“美容酸”——亞油酸和亞麻油酸??勺虧櫰つw和增加皮膚彈性,推遲皮膚的衰老。此外,亞麻酸中含有豐富的維生素E,能減少“自由基”對細胞許多重要成分的改變和破壞,推遲細胞衰老,減少和防止脂褐質的產生和沉積,促進激素的分泌。因此,松子仁具有潤膚美顏的作用。

五、潤腸通便

松子仁含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等,因而能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣,尤其適用于年老體弱、產后病后的潤腸通便。

要特別注意的是,長了芽的生松子仁是不能吃的。因為松子仁長芽意味著松子仁有發霉的跡象了,而霉菌中的黃曲霉素屬致癌物,所以吃了發芽的松子仁有致癌的風險。所以大家在選擇的時候也要謹慎一點。

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