薏米長的比普通大米要大很多，當然它主要作用也不是像大米那般用來作主食的，我們通常是習慣用它煮粥喝，薏米性涼，味甘、淡，它的種仁和根又能入藥治病，薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，一向被女性視為恩物，因為它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇，薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，那么，薏米仁炒熟的圖片以及功效作用是什么呢？

薏米的種仁和根又能入藥治病。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，一向被女性視為恩物，因為它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇。薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。

綠豆蓮子薏米羹：綠豆具有清熱解毒的功效，薏米有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的良好功效，而蓮子能夠強心安神、滋養補虛，這三者搭配到一起，有非常好的清熱養肝祛濕的效果。

薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣，粗糙不光滑者，長期服用也有療效。薏米能促進體內血液和水分的新陳代謝，有活血調經止痛、利尿、消水腫的作用。美白滋潤，消斑，防止脫發，瘦臉，同時也有節食的效果。是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率;薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。