車厘子是一種紅通通看著很好看的水果，不過價格可不扉啊，至今也沒舍得買來吃過幾次，那么你知道車厘子怎么洗才干凈嗎？車厘子是價值比較高的水果，清洗時，先用清水依次沖洗，有條件的話最好配合干凈軟布或軟刷清潔表面，再用鹽水浸泡十分鐘，最后再沖洗干凈即可食用，其實，車厘子屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。

種植車厘子的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在車厘子粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把車厘子洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡車厘子，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

車厘子的食用方法：櫻桃酒，鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15-20天即成。

車厘子的食用禁忌：因車厘子性溫，體質過于燥熱者，不宜食太多車厘子;食用過多車厘子容易惡心、上火，甚至出現流鼻血等癥狀。消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用車厘子。有潰瘍癥狀者、上火者、慎食車厘子;糖尿病者忌食車厘子。

車厘子可以促進血液生成，車厘子含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。