很多人都喜歡燉湯做藥膳，湯不僅可以補充人體需要的營養，而且做起來不難，另外還可以根據個人口味來選擇搭配材料，所以對湯的選擇，都是很多人常用的，那龍骨湯的做法如何呢，這樣的湯制作上，也是一些講究，而且在食材選擇上，并不是隨意的選擇就可以的，龍骨湯是現在很多人都喜愛的藥膳，龍骨的主要成分是碳酸鈣和磷酸鈣，此外還含有多種微量元素，具有抑制骨骼神經肌肉興奮的作用，并且增強血液中血小板的凝聚功能，龍骨靜心安神的功效明顯，那么龍骨湯是什么骨頭你知道嗎?

這里的龍骨指的并非是中古傳統靈獸龍的骨骼，而是指的是古代哺乳動物的骨骼化石，這種龍骨的骨骼化石以犀牛，象類的骨骼化石為主。性味甘澀，平。主治重鎮安神鎮驚安神，斂汗固精，止血澀腸，生肌斂瘡。治驚癇癲狂，怔忡健忘，失眠多夢，自汗盜汗，遺精淋濁，吐衄便血，崩漏帶下，瀉痢脫肛，潰瘍久不收口。刷凈泥土，打碎炮制。

那龍骨湯的做法具體怎么樣的呢，對這類湯的制作也是很簡單，只要在制作的之前，對它的制作技巧進行了解，這樣就能夠輕松的制作出美味的佳肴來。

田園蔬菜龍骨湯

材料：龍骨一根，胡蘿卜一根，玉米一根，芹菜少許，蘑菇十朵，鹽少許，雞精少許，姜片少許，料酒少許

做法：龍骨斬小塊，洗凈;入鍋綽水后，撈出洗凈;龍骨放入鍋中，放足量冷水，入姜片，大火燒開轉小火，撇去浮末，放料酒，蓋上蓋子小火煲一個小時;一個小時候后，加去皮切成塊的胡蘿卜，繼續用小火煲半個小時;半小時后，加切成小段的玉米，繼續煲半小時;玉米入鍋半小時后，加洗凈的蘑菇和芹菜粒，加鹽，再小火煲十分鐘加雞精調好味即可

玉米冬瓜木耳龍骨湯

材料：冬瓜1條，龍骨300克，玉米2根，黑木耳1把

做法：冬瓜的橫切面，不是毛瓜也不是胡瓜，聞起來也就是冬瓜味，用旁邊的絲瓜瓤把表皮洗干凈。冬瓜煲湯皮可不去，吃的時候在吐掉，因為冬瓜皮有清熱等功能。骨頭焯水，加水后點醋，如果不焯，那在即將滾開前一定要仔細撇去浮沫)，先下玉米和木耳。再開后轉中小火煲一小時多后放入冬瓜，再煲40分鐘就差不多落鹽關火。

通過以上介紹，對龍骨湯的做法也是有著一些了解，選擇以上方法進行制作，能夠輕松的進行，不過對這樣佳肴喝的時候，也是要適量選擇，這樣對身體營養吸收，才會有很好幫助，而且喝的時候，對人體健康不會有危害。